Safran Pasta

Unsere Zutaten sind das Herzstück unserer Nudel. Deswegen verwenden wir für unseren Nudeltopf Safran aus kontrollierter Anbau. Safran wird aus den getrockneten Blütennarben des Safran-Krokus (Crocus sativus) gewonnen.
Während der rund zweiwöchigen Blütezeit im Herbst werden die violetten Blüten von Hand gepflückt.
Jede Blüte enthält drei rote Blütennarben, die in Handarbeit herausgezupft und anschließend getrocknet werden. Ca. 170000 Blüten müssen geerntet
werden um 5 kg Blütennarben zu erhalten. Nach dem Trocknen der Blütennarben bleibt dann 1 kg Safran übrig.

Wertvolle und gesunde Zutaten

Safran-Pasta ist nicht nur einzigartig durch das angenehme Aroma und die goldene Farbe, sondern dient auch einer gesunden Ernährung.
Zudem wurde wissenschaftlich bewiesen, dass Safran einen stimmungsaufhellenden Effekt hat.

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