Glück kann man essen. Zumindest
gibt es Lebensmittel, die nachweislich unsere
Stimmung
aufhellen.
Wir verwenden Safran, das teuerste Gewürz der Welt.
Safran schmeckt intensiv-aromatisch, würzig, lang anhaltend, blumig und hat einen Stimmungsaufhellenden Effekt.
Mit unserem Safran inspirieren wir Menschen, bringen Freude und Leidenschaft in ihr Leben, weil bei uns
die Gesundheit der Mensch und seine Freude im Mittelpunkt sind.
Somit steht für uns immer ein Gedanke im Vordergrund: Inspirierend gesunde Ernährung mit Geschmack!
Was wir essen, ist tief in unserer regionalen Tradition verwurzelt.
Unsere Produkte sind eine Einladung an Sie, das unendlich weite und
vielfältige Reich des Genießens neu zu entdecken.
Unsere Zutaten sind das Herzstück unserer Produkte.
Deswegen verwenden wir für unsere Nudeltopf Safran aus kontrolliertem Anbau.
Safran wird aus den getrockneten Blütennarben des Safran-Krokus (Crocus sativus) gewonnen.
Während der kurzen, rund zweiwöchigen Blütezeit im Herbst werden die violetten Blüten von Hand gepflückt.
Jede Blüte enthält lediglich drei rote Blütennarben, die ebenso in Handarbeit herausgezupft
und anschließend getrocknet werden. Circa 170.000 Blüten müssen geerntet
werden um 5 Kilogramm Blütennarben zu erhalten.
Nach dem Trocknen der Blütennarben bleibt dann bloß ein Kilogramm mühevoll produzierter Safran übrig.
Dies macht Safran zum, nach Gewicht, teuersten und wertvollsten Gewürz auf der ganzen Welt.